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Dina Forniture - Termosigillatrici

Le termosigillatrici per vaschette

giugno 22, 2020
by Mariangela
Si tratta di macchinari che servono a saldare la pellicola sulle vaschette di plastica contenenti il cibo, in modo da chiuderle ermeticamente. Il funzionamento della termosigillatrice si basa sull’utilizzo di appositi stampi in cui viene inserita la vaschetta da sigillare. Gli stampi si differenziano l’uno dall’altro in base alle dimensioni, così da adattarsi perfettamente alle...Continua a leggere
Settore Turistico Alberghiero
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Dina Forniture - Insaccatrice professionale

L’insaccatrice professionale

giugno 10, 2020
by Mariangela
Oggi parliamo di un macchinario necessario per produrre gli insaccati: l’insaccatrice professionale. Il compito dell’insaccatrice consiste nell’inserimento dell’impasto di carne – ottenuto con la lavorazione manuale o tramite l’impastatrice per carne – dentro un budello per dar vita a insaccati di salsiccia o salumi. Quando si parla di insaccatrici, una prima importante distinzione da fare...Continua a leggere
Settore Turistico Alberghiero
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Dina Forniture - Congelatore

Congelatore orizzontale o verticale: quale scegliere?

maggio 28, 2020
by Mariangela
Oggi rivolgiamo la nostra attenzione ad un elettrodomestico la cui presenza è indispensabile per la stragrande maggioranza di attività ristorative e non solo: il congelatore. Come tutti sappiamo, si tratta di un elettrodomestico che serve ad abbassare la temperatura di un alimento fino a condurlo al congelamento (che, a sua volta, favorisce la conservazione duratura...Continua a leggere
Settore Turistico Alberghiero
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Dina Forniture - Tagliaverdure

Tagliaverdure professionali: tagliare le verdure comodamente e velocemente

maggio 21, 2020
by Mariangela
Utilizzare verdure fresche e appena tagliate per la realizzazione dei propri piatti è la soluzione migliore: sono più salutari e più gustose. Però affettarle a mano può essere scomodo in certe situazioni e soprattutto porta via del tempo prezioso. Nel settore della cucina professionale l’ efficienza e la velocità sono fondamentali, quindi l’ausilio di strumenti...Continua a leggere
Settore Turistico Alberghiero
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Dina Forniture - Pulizia fry top

Dalla piastra in vetroceramica a quella in ghisa: ecco come pulire il vostro fry top

maggio 13, 2020
by Mariangela
La pulizia dell’attrezzatura professionale da cucina è fondamentale, ecco perché prestare attenzione a tutta una serie di accorgimenti che consentono alla propria cucina di rimanere perfettamente pulita e igienizzata si rivela molto importante. Oggi ci dedichiamo, nello specifico, ai consigli e alle regole da seguire per la pulizia dei fry top professionali. Si tratta infatti...Continua a leggere
Settore Turistico Alberghiero
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Dina Forniture - Impianto a osmosi

Impianto a osmosi: che cos’è e a cosa serve

maggio 8, 2020
by Mariangela
Qualsiasi ristoratore sa quanto sia difficile lavare bicchieri e cristalleria senza che vi rimangano aloni, macchie di calcare e via dicendo. Sono molti infatti i fattori che influiscono negativamente sulla brillantezza della cristalleria, ma con un osmotizzatore per lavastoviglie il problema è presto risolto. Prima di analizzare il funzionamento di questo importante macchinario vediamo insieme...Continua a leggere
Settore Turistico Alberghiero
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Dina Forniture - Mascherine

Mascherine filtranti: caratteristiche e modalità di utilizzo

aprile 28, 2020
by Mariangela
Mai come in questo periodo sembra opportuno fare chiarezza sui DPI (Dispositivi di Protezione Individuale) per le vie respiratorie, così da scoprirne le caratteristiche e capire le differenze che intercorrono tra le varie classi di protezione. È la norma europea EN 149 del 2001 a definire la funziona protettiva delle mascherine filtranti e a stabilire le...Continua a leggere
Attrezzature Sanitarie
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Dina Forniture - Piano caldo

Piano caldo, lo strumento per servire i piatti alla temperatura corretta

aprile 21, 2020
by Mariangela
Che abbiate un bar, una rosticceria o un ristorante, o ancora, se vi occupate dell’organizzazione e della gestione di un catering, c’è uno strumento che non può mancare. Si tratta del piano caldo, che permette di mantenere la corretta temperatura dei cibi, prima che vengano serviti  al cliente. Alla voce “piani caldi” il catalogo Dina...Continua a leggere
Settore Turistico Alberghiero
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Dina Forniture - giochi da esterno

Bambini e giochi da esterno

aprile 7, 2020
by Mariangela
Per un bambino probabilmente non esiste felicità più grande che giocare in uno spazio all’aperto attrezzato con i giochi giusti. Ricordiamo che i giochi stimolano la fantasia e l’ingegno dei più piccoli, aiutandolo a rapportarsi con gli oggetti e con l’ambiente che lo circonda. Non è un caso se le strutture pubbliche sono invitate a dar...Continua a leggere
Giochi per esterno
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Dina Forniture - Cuociuova

Il cuociuova professionale

marzo 31, 2020
by Mariangela
Oggi dedichiamo la nostra attenzione al cuociuova elettrico, un piccolo ma prezioso elettrodomestico, che consente di cucinare le uova in tanti modi diversi e in poco tempo, senza possibilità di errore, cuocendoli alla perfezione. Nel Nord Europa il cuociuova è uno degli elettrodomestici più acquistati ed è presente nella maggior parte delle abitazioni, in Italia...Continua a leggere
Settore Turistico Alberghiero
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