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vetroceramica
Dina Forniture - Piano caldo

Piano caldo, lo strumento per servire i piatti alla temperatura corretta

Che abbiate un bar, una rosticceria o un ristorante, o ancora, se vi occupate dell’organizzazione e della gestione di un catering, c’è uno strumento che non può mancare. Si tratta del piano caldo, che permette di mantenere la corretta temperatura dei cibi, prima che vengano serviti  al cliente. Alla voce “piani caldi” il catalogo Dina...Continua a leggere
Dina Forniture - Cucine ad infrarosso

Le cucine a infrarosso

Oggi, oltre alle classiche tipologie di cottura dei cibi – elettrica e a gas – ne esistono altre, ad alta innovazione tecnologica e sempre più predilette dagli chef. Tra queste c’è la cottura a infrarossi. Si tratta di un’innovativa modalità di cottura che si rivela particolarmente adatta per cucinare cibi alla griglia e non è...Continua a leggere