novembre 2018

Mixer ad immersione, strumento multiuso

novembre 30, 2018

Sarà merito delle sue piccole dimensioni o della molteplicità di utilizzo o ancora della facilità d’impiego, sta di fatto che il mixer ad immersione (o mixer che dir si voglia) è uno dei piccoli elettrodomestici più utilizzati in assoluto in cucina. La funzione base del mixer a immersione è quella di frullare, per questo si...Continua a leggere

Settore Turistico Alberghiero

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Le cucine a infrarosso

novembre 27, 2018

by Mariangela

Oggi, oltre alle classiche tipologie di cottura dei cibi – elettrica e a gas – ne esistono altre, ad alta innovazione tecnologica e sempre più predilette dagli chef. Tra queste c’è la cottura a infrarossi. Si tratta di un’innovativa modalità di cottura che si rivela particolarmente adatta per cucinare cibi alla griglia e non è...Continua a leggere

Settore Turistico Alberghiero

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La Cantinetta vini, caveau del nettare divino

novembre 23, 2018

by Mariangela

Lo chiamano “il nettare divino” perché da sempre è considerato molto più di una semplice bevanda, una vera e propria goduria per il corpo e per la mente, protagonista da tempo immemorabile della storia dell’uomo. Il vino infatti affonda le sue origini nell’antichità e la sua storia è così atavica da confondersi con la stessa storia...Continua a leggere

Settore Turistico Alberghiero

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Macchine del ghiaccio professionali dai molteplici utilizzi

novembre 21, 2018

by Mariangela

Il produttore o macchina del ghiaccio, che dir si voglia, rappresenta uno strumento molto importante per bar, ristoranti, pizzerie, ma anche per pub, discoteche e perfino per gli ospedali. Pensiamo alla preparazione di un cocktail, piuttosto che alla conservazione del pesce fresco o ancora al raffreddamento dell’impasto del pane durante la miscelazione, senza dimenticare l’importante...Continua a leggere

Settore Turistico Alberghiero

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Dina Forniture - Sterilizzazione strumenti medici

La sterilizzazione dei dispostivi medici e l’autoclave a vapore

novembre 13, 2018

by Mariangela

La sterilizzazione dei dispositivi medici rappresenta uno degli aspetti più importanti nel processo di prevenzione e di controllo delle infezioni all’interno di una struttura sanitaria. I principali metodi di sterilizzazione utilizzati in ambito sanitario sono quelli che prevedono l’impiego di ossido di etilene, perossido di idrogeno, acido peracetico e vapore saturo. Per quanto riguarda la...Continua a leggere

Attrezzature Sanitarie

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Crepes e crepiere, come fare felici grandi e piccini con gusto

novembre 9, 2018

by Mariangela

Dolci o salate, arrotolate o “impacchettate”, farcite di ripieni vari. Non è difficile capire che stiamo parlando di una delle preparazioni culinarie più note e amate in assoluto: le crepes. Tutti sappiamo che la ricetta classica delle deliziose crespelle francesi prevede un impasto a base di latte, uova, farina e burro. E se vi dicessimo che...Continua a leggere

Settore Turistico Alberghiero

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Pulizia in cucina, lavastoviglie e lavaoggetti

novembre 6, 2018

by Mariangela

L’igiene in cucina è fondamentale, che si tratti di un ristorante, di un bar o di un hotel, il mantenimento della pulizia e il rispetto delle norme igienico-sanitarie rappresenta senza alcun dubbio uno degli aspetti in assoluto più importanti. Oltre a garantire ai propri dipendenti di operare in condizioni di massima igiene e ai clienti...Continua a leggere

Settore Turistico Alberghiero

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Pallacanestro come stile di vita, come allestire un campo adeguato

novembre 2, 2018

by Mariangela

Fare sport è importante, iniziare a praticarlo in giovane età è fondamentale. Gli effetti positivi che l’attività sportiva produce riguardano lo sviluppo fisico, sociale e psichico degli adulti di domani, per quelli che sono già in avanti con gli anni lo sport serve per mantenersi in forma, condurre uno stile di vita sano e promuovere corretti...Continua a leggere

Attrezzature Sportive

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