Friggitrice elettrica su mobile, 1 vasca da Lt17, con resistenze rotanti - controllo elettronico, trifase Kw 16,5 - cm 40x70x90h

Friggitrice elettrica con controllo elettronico con vasca da 17 L su vano chiuso da 40 cm.
Potenza: 16,5 kW.
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 e finitura Scotch Brite con sistema di giunzione interno.
Cruscotto e fianchi in acciaio inox AISI 304.
Piano di lavoro stampato al quale è saldata emerticamente la vasca di cottura stampata in AISI 304 con angoli raggiati.
Il controllo elettronico permette di ottenere una maggiore precisione tra la temperatura impostata e la temperatura in vasca.
I programmi di cottura possono essere memorizzati con conseguente standardizzazione delle ricette.
Il programma di Melting permette lo scioglimento, senza bruciarli, dei grassi solidi come ad esempio il burro, lo strutto, oli da frittura che tenuti in magazzino possono solidificare.
Ampio invaso anteriore e zona frontale per l'espansione dell'olio e delle schiume.
Riscaldamento con resistenze corazzate rotanti in acciaio inox AISI 304 sul fondo che permettono una facile pulizia della vasca e del piano di lavoro.
Termostato di lavoro con regolazione da 100°C fino alla temperatura massima di 190 °C al di sotto del punto di fumo dell'olio.
Bulbi dei termostati immersi nell'olio con maggiore reattività nel il rilevamento della temperatura in vasca, per portare l'olio alla temperatura richiesta, per abbassare i punti di fumo, per allungare la vita dell'olio.
Termostato di sicurezza che interviene in caso di funzionamente anomalo.
Scarico sul fondo della vasca.
In dotazione vasca con filtro per la raccolta dell'olio all'interno del vano chiuso, cestello, coperchio.
Supporto cestelli fissato sulla parte posteriore del piano di lavoro.
Vano tecnico per un facile allacciamento alla rete elettrica.
Piedini in acciaio inossidabile AISI 304 regolabili in altezza 133/195.
DATI TECNICI
Potenza totale [kW]16,5
Frequenza [Hz]50/60
Tensione [V]380-415 3N~
Potenza elettrica [kW]16,5
Capacità della vasca 17lt
Dimensioni della vasca [cm]30,7x34,2x25,7
Tipo di vasca AISI 304
Riscaldamento Resistenze rotanti in vasca
Range di temperatura [°C]100÷190
Altezza Aliment. EL da Terra/PosizioneFondo-Bottom
Larghezza [cm]40
Profondità [cm]70
Altezza [cm]90
Larghezza dell imballo [cm]80
Profondità dell imballo [cm]40
Altezza dell imballo [cm]115
Peso netto [kg]44
Peso lordo [kg]52,5
Volume [m³]0,36
Peso Sovrapponibile Imballo (kg)500
Vasche [n°]1
Sezione Minima Cavo Alimentazione (n° - mm²)5 x 2,5
Tipo CavoH07 RN-F
Collaudo40060
Quota dell allacciamento elettrico (Y) [mm]-472
Grado IPX4