Cuocipasta elettrico su mobile, 1 vasca GN2/3 da Lt 24 in AISI 316 - con controllo elettronico - trifase Kw 6 - cm 40x70x90h

Cuocipasta elettrico con controllo elettronico 24 L GN2/3 freestanding su vano chiuso da 40 cm.
Potenza: 6,0 kW.
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 e finitura Scotch Brite con sistema di giunzione interno.
Cruscotto e fianchi in acciaio inox AISI 304.
Il cuocipasta è un'apparecchiatura che serve per la bollitura di riso, verdure, carni ed altri prodotti.
Il controllo elettronico permette di ottenere una maggiore precisione tra la temperatura impostata e la temperatura in vasca e di effettuare cotture sottovuoto da 50 a 75°C.
I programmi di cottura possono essere memorizzati con conseguente standardizzazione delle ricette.
Piano di lavoro stampato al quale è saldata emerticamente la vasca stampata con angoli raggiati, invaso antitraboccamento ed ampia zona di espansione schiume.
Vasca, tubo di scarico e falso fondo in acciaio inossidabile AISI 316 per una resistenza duratura alla corrosione salina.
Comando carico acqua nel vano.
Riscaldamento tramite resistenze elettriche corazzate in lega Incoloy all'esterno della vasca di cottura per una più facile pulibilità e durevolezza.
Termostato di sicurezza per protezione della vasca contro le accensioni senza acqua o per evaporazione eccessiva.
Erogatore acqua nella parte posteriore del piano di lavoro.
Troppopieno per lo scarico dell'amido nella parte frontale della vasca.
Scarico sul fondo.
Vano tecnico per un facile allacciamento alla rete elettrica.
Piedini in acciaio inossidabile AISI 304 regolabili in altezza 133/195.
DATI TECNICI
Potenza totale [kW]6
Frequenza [Hz]50/60
Tensione [V]400 3N ~
Potenza elettrica [kW]6
Capacità della vasca 24lt
Dimensioni della vasca [cm]30,5x34,1x30,3
Tipo di vasca AISI 316
Altezza Aliment. EL da Terra/PosizioneFondo-Bottom
Diametro dell allacciamento gas1/2"G EN10226-1
Diametro dell allacciamento idrico 1/2"
Posizione dell allacciamento idrico Fondo
Diametro dello scarico 1"
Posizione dello scarico idrico Fondo
Larghezza [cm]40
Profondità [cm]70
Altezza [cm]90
Larghezza dell imballo [cm]81
Profondità dell imballo [cm]47
Altezza dell imballo [cm]114
Peso netto [kg]39
Peso lordo [kg]51
Volume [m³]0,43
Peso Sovrapponibile Imballo (kg)500
Carico acqua Erogatore sul ripiano
Sezione Minima Cavo Alimentazione (n° - mm²)5 x 1,5
Tipo CavoH07 RN-F
Collaudo40068
Quota dell allacciamento elettrico (Y) [mm]-471
Quota dell allacciamento dello scarico (H) [mm]0
Quota dell allacciamento dello scarico (X) [mm]145
Quota dell allacciamento dello scarico (Y) [mm]-365
Altezza del piedino [mm]155
Regolazione del piedino [mm]155/250
Grado IPX4