Cuocipasta elettrico su mobile, 1 vasca GN1/1 da Lt 40 in AISI 316 - con controllo elettronico - trifase Kw 8,4 - cm 40x90x90h

Cuocipasta elettrico con controllo elettronico 40 L GN1/1 freestanding su vano chiuso da 40 cm.
Potenza: 8,4 kW.
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 2mm e finitura Scotch Brite con sistema di giunzione interno.
Cruscotto e fianchi in acciaio inox AISI 304.
Il cuocipasta è un'apparecchiatura che serve per la bollitura di riso, verdure, carni ed altri prodotti.
Il controllo elettronico permette di ottenere una una precisa temperatura in vasca e permette di effettuare cotture sottovuoto in busta da 50 a 75°C.
I programmi di cottura possono essere memorizzati con conseguente standardizzazione delle ricette.
Piano di lavoro stampato al quale è saldata emerticamente la vasca stampata con angoli raggiati, invaso antitraboccamento ed ampia zona di espansione schiume.
Vasca, tubo di scarico e falso fondo in acciaio inossidabile AISI 316 per una resistenza duratura alla corrosione salina.
Riscaldamento tramite resistenze ad infrarossi all'esterno della vasca di cottura per una più facile pulibilità e durevolezza.
Termostato di sicurezza per protezione della vasca contro le accensioni senza acqua o per evaporazione eccessiva.
Erogatore acqua nella parte posteriore del piano di lavoro.
Troppopieno per lo scarico dell'amido nella parte frontale della vasca.
Scarico sul fondo.
Vano tecnico per un facile allacciamento alla rete elettrica.
Cestelli non inclusi.
Piedini in acciaio inossidabile AISI 304 regolabili in altezza 133/195.
DATI TECNICI
Potenza totale [kW]8,4
Frequenza [Hz]50/60
Tensione [V]380-415 3N~
Potenza elettrica [kW]8,4
Capacità della vasca 40lt
Dimensioni della vasca [cm]30,5x51x31
Tipo di vasca AISI 316
Altezza Aliment. EL da Terra/PosizioneFondo-Bottom
Diametro dell allacciamento idrico1/2"
Posizione dell allacciamento idricoFondo
Diametro dello scarico1"
Posizione dello scarico idricoFondo
Larghezza [cm]40
Profondità [cm]90
Altezza [cm]90
Larghezza dell imballo [cm]46
Profondità dell imballo [cm]101
Altezza dell imballo [cm]115
Peso netto [kg]56,8
Peso lordo [kg]66,2
Volume [m³]0,53
Peso Sovrapponibile Imballo (kg)500
Indice di Rotazione Collo Orizzontale
Carico acquaErogatore sul ripiano
Sezione Minima Cavo Alimentazione (n° - mm²)5 x 4
Tipo CavoH07 RN-F
Collaudo40068
Quota dell allacciamento elettrico (Y) [mm]-672
Quota dell allacciamento dell acqua fredda (H) [mm]0
Quota dell allacciamento dell acqua fredda (X) [mm]224
Quota dell allacciamento dell acqua fredda (Y) [mm]-620
Quota dell allacciamento dello scarico (H) [mm]0
Quota dell allacciamento dello scarico (X) [mm]294
Quota dell allacciamento dello scarico (Y) [mm]-620
Altezza del piedino [mm]133
Regolazione del piedino [mm]133/195
Grado IPX 4