Forno elettrico ventilato a convezione combinato vapore 6 Teglie GN 2/1 - COMANDI TOUCH SCREEN - LAVAGGIO AUTOMATICO

Sistema carter d’aria brevettato Airflowlogic™
Sistema vapore diretto brevettato Humilogic™
Sistema essiccazione in camera cottura brevettato Drylogic™
Su richiesta in fase d’ordine
- Voltaggio (V) : AC 220/230 3 PH
- Voltaggio (V) : AC 220/230
Porta apertura laterale sx *
Software per gestione dell’ umidità
Sistema comunicazione Wi-Fi
Manopola selezione rapida touch screen
Accensione forno programmabile
N° 40 ricette memorizzate
Pannello comandi in 42 lingue ( italiano, arabo, armeno, azero, bahasa (indonesia), bahasa (malesia), bosniaco, bulgaro, ceco, cinese, sud coreano, croato, danese, estone, filippino, filandese, francese, georgiano, giapponese, greco, inglese, islandese, kazako, lituano, lettone norvegese, olandese, persiano (iran), polacco, portoghese, rumeno, russo, serbo, sloveno, spagnolo, svedese, tedesco, thailandese, turco, ucraino, ungherese, vietnamita)
Sistema per HACCP
Dotazione di serie
Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 910 x 1090 x 1015 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Presa USB
Sonda al cuore multipunto
Supporto sonda al cuore
Lavaggio automatico integrato
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni esterne (LxPxH mm) 850 x 1035 x 850
Peso (kg) 108,2
Passo guide (mm) 80
Caratteristiche elettriche
Potenza elettrica (kW) 18,4
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° 2 motori bidirezionali
Protezione acqua IPX5
Caratteristiche funzionali
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 6 teglie/griglie 2/1 GN
Cottura Semistatica + ventilata
Vapore Diretta con regolazione automatica attraverso selettore touch screen (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 - 270 °C
Controllo temperatura Sonda digitale
Pannello comandi Touch screen
N° 500 programmi
N° 10 Fasi programmabili
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo Disponibile
Porta
- Apertura laterale dx
- Ventilata
- Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili