Armadio per la frollatura carne Dry Age con esterno in grigio scuro-capacità Lt. 352-Umidità regolabile: 60-85%-Cm59,5x76x172h

L'armadio per la frollatura Dry Age offre un ambiente controllato e igienico per frollare la carne con precisione. Realizzato in acciaio inossidabile resistente e dotato di vetro temperato Low-E a basso consumo energetico, garantisce prestazioni e visibilità ottimali mantenendo le condizioni interne.

La lampada di sterilizzazione UVC integrata aiuta a mantenere un ambiente privo di batteri, anche quando la porta è aperta.

La porta in vetro temperato a doppio strato Low-E migliora l'efficienza energetica e blocca la luce infrarossa e UV.

Gli allarmi acustici e le notifiche sul display garantiscono condizioni di frollatura ideali, avvisando in casa di bassa umidità o apertura prolungata della porta.

Alloggiamento in metallo verniciato a polvere grigio scuro.

Incluso nell'armadio:

3 ripiani.

1 barra di sospensione.

3 ganci.

Vassoio del sale (sale non incluso).

Tutti gli elementi di cui sopra sono realizzati in acciaio inossidabile 18/8.

Corpo, telaio e maniglia della porta in acciaio inossidabile 18/8.

Porta realizzata con 2 strati di vetro temperato colorato Low-E che aumenta l'efficienza energetica bloccando la luce infrarossa e i raggi UV dall'esterno e impedendo al calore di trasferirsi all'interno. Il blocco della porta è incluso.

Contenitore dell’acqua distillata in ABS – l’acqua distillata deve essere riempita manualmente.

Notifica sul display e allarme acustico per avvisare quando l'umidità è inferiore al 15% per consentire all'utente di riempire il contenitore dell'acqua.

Allarme che indica che la porta è aperta da più di 3,5 minuti – protezione contro l’interruzione incontrollata delle condizioni nella camera.

Lampada di sterilizzazione UVC integrata per prevenire la crescita batterica e garantire un ambiente sicuro per la carne; quando lo sportello viene aperto durante il processo di frollatura, i batteri non hanno la possibilità di svilupparsi.

Raffreddamento forzata mediante ventilatore che assicura il livello richiesto di circolazione dell'aria.

Luci LED posizionate su entrambi i lati della camera e sul soffitto.

Carico massimo per gancio: 25 kg.

Carico massimo della barra di sospensione: 50 kg.

Intervallo di umidità regolabile: 60-85%.

Il livello di umidità corrente viene visualizzato sul pannello.

Refrigerante: R600a.

Spessore dell' isolamento (mm): 50

Materiali : ABS (Acrilonitrile-butadiene-stirene), Acciao inox 18/8, Vetro temprato

Materiale interno : Acciaio inox 18/10

Colore : Grigio scuro

Misure esterne : mm 595x760x(H)1720

Volume utile (Litri ) 352

Distanza supporti vassoi (mm) : 90