Tagliamozzarella sfilaccia mozzarella TMC - TRIFASE

DN966

Prezzo: 529,20 € IVA escl.

-37%

840,00 € IVA escl.

Finalmente un pratico, semplice, funzionale ed economico taglia mozzarella professionale. È in grado di preparare al meglio la mozzarella per guarnire qualsiasi pizza cotta a legna o al forno elettrico. Nato dalla collaborazione con veri “esperti” del settore. Il Tagliamozzarella ha un taglio a “fiocco” del formaggio, che risulta migliore durante la cottura perché riesce a sciogliersi omogeneamente sul pomodor. Il solito taglio a “cubetto” invece rischia di bruciarsi ed essere sgradevole al palato. Elegantemente racchiuso in un’elegante struttura in acciaio inossidabile igienica e di facile pulizia non funziona a cinghia, come tutti gli apparecchi presenti sul mercato mondiale, ma con un riduttore a ingranaggi elicoidali a bagno d’olio. Indistruttibile e senza alcuna paura per i carichi di lavoro. Motore di serie con termica di protezione, chiave per lo smontaggio del taglio in dotazione. Possibilità di alternare i coni con foratura differente.

Dimensioni - mm  480x250 - h 440
Dimensioni imballo - mm  590x290 - h 430
Peso netto - Kg  19
Hp  1
Kw  0,75
Alimentazioni  110/115/230 /240/380/400 /440V - 50 o 60 Hz
Gir/m  210
Produzione oraria  150Kg Mozzarella - 80Kg Verdure - 50Kg Funghi
Dim. gruppo macinazione - mm  ø 130 - 45
Tramoggia - mm  250x200 - h 50
Piatto raccolta - mm  250x200 - h 50
Normative  CE

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