Macchina per pasta fresca da 23 Kg. orari - Con manicotto raffreddato ad acqua, coltello elettronico e ventilatore

Le macchine per pasta permettono di impastare ed estrudere impasti realizzati con ogni tipo di farina a cui vengano aggiunti acqua o uova. Dopo pochi minuti di lavoro in modalità impastatrice, si può passare alla modalità estrusione per ottenere il formato di pasta desiderato. Possibilità di ottenere sfoglia grazie a processo di estrusione, velocizzando la produzione manuale di pasta ripiena.

Particolari a contatto con il prodotto da lavorare in acciaio inox o materiale adatto per contatto con alimenti

Disponibile monofase o trifase

Manicotto di estrusione con raffreddamento

Coltello elettronico per taglio automatico pasta corta, montato sulla macchina di serie

Ventilatore per asciugatura pasta di serie

Barre reggi crivello di serie

Organi di lavoro con possibilità di ruotare nei due sensi

Facile smontaggio delle parti di lavoro con libero accesso alla macchina per una completa pulizia

Possibilità di produrre diversi formati di pasta solo cambiando la trafila

Disponibile con carrozzeria INOX o verniciata bianca

Accessori in dotazione: manicotto raffreddato, caraffa per misurazione liquidi, chiave per fissaggio ghiera, crivello raccoglipasta

Accessori a richiesta: carrello con ruote per versione da banco, trafile di vari formati, vasca per ricircolo raffreddamento

Capacità vasca (kg) : 9

Produzione oraria max (kg) : 23

Potenza (kW)  : 0,75

Peso (kg) : 115

Larghezza sfoglia max (mm) : 230

Sistema di raffreddamento

Dimensioni esterne:  A (mm) B (mm) C (mm) * 380 900 880