Fry top elettrico su vano aperto, piastra 2/3 liscia + 1/3 rigata - con controllo elettronico - trifase 7,8kw - cm 80x70x90h

Fry-top elettrico con controllo elettronico versione freestanding su vano aperto da 80 cm con con piastra 2/3 liscia e 1/3 rigata in acciaio.
2 zone indipendenti di cottura.
Piedini in acciaio inossidabile AISI 304 regolabili in altezza 133/195.
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 e finitura Scotch Brite con sistema di giunzione interno.
Cruscotto e fianchi in acciaio inox AISI 304.
Apparecchiatura destinata alla cottura diretta di cibo, non consentito l'uso per riscaldamento pentole o padelle.
Il controllo elettronico permette di ottenere una maggiore precisione tra la temperatura impostata e la temperatura sulla piastra di cottura.
I programmi di cottura possono essere memorizzati con conseguente standardizzazione delle ricette.
Piano di lavoro stampato al quale è stata saldata emerticamente la piastra di cottura incassata con angoli arrotondati per la massima igiene e facilità di pulizia.
Piastra di cottura dello spessore di 12 mm e inclinata per favorire il drenaggio di grassi e liquidi.
Comandi di riscaldamento e controllo separati per ciascuna zona.
Cassetto raccolta grassi e liquidi rimovibile con foro troppopieno.
Riscaldamento tramite resistenze corazzate in acciaio inox.
Termostato di lavoro con interruttore e con regolazione della temperatura da 70°C a 310°C.
Dotato di termostato di sicurezza che interviene in caso di funzionamente anomalo.
In dotazione alzatina paraspruzzi su 3 lati rimovibile e tappo.
Vano tecnico per un facile allacciamento alla rete elettrica.
DATI TECNICI
Potenza totale [kW]7,8
Frequenza [Hz]50/60
Tensione [V]380-415 3N~
Potenza elettrica [kW]7,8
Superficie di cottura [cm]74,8x56,4
Zone riscaldanti [n°]2
Tipo piastra1/3 rigata e 2/3 liscia
Range di temperatura [°C]60÷270
Altezza Aliment. EL da Terra/Posizione66cm
Larghezza [cm]80
Profondità [cm]70
Altezza [cm]90
Larghezza dell imballo [cm]85
Profondità dell imballo [cm]82
Altezza dell imballo [cm]114
Peso netto [kg]86,5
Peso lordo [kg]104
Volume [m³]0,79
Peso Sovrapponibile Imballo (kg)500
Dimensioni del vano [cm]73x57,4x39,5
Sezione Minima Cavo Alimentazione (n° - mm²)5 x 1,5
Tipo CavoH07 RN-F
Collaudo40066
Quota dell allacciamento elettrico (H) [mm]660
Quota dell allacciamento elettrico (X) [mm]721
Quota dell allacciamento elettrico (Y) [mm]-63
Altezza del piedino [mm]155
Regolazione del piedino [mm]155/250
Grado IPX4