Fry top elettrico da banco inox, piastra 2/3 liscia e 1/3 rigata cromata spazzolata - tecnologia evenheat - cm 120x90x28h

• EVENHEAT Fry-top elettrico versione top da 120 cm con piastra di cottura 2/3 liscia e 1/3 rigata cromata spazzolata che permette di cuocere una miriade di prodotti diversi: dalla carne al pesce e verdure.
• La piastra di cottura incassata e saldata ermeticamente al piano di lavoro permette di cucinare grandi quantità di cibi diversi.
• La piastra di cottura antigraffio garantisce resistenza ai graffi e alla corrosione e le striature ottimizzano la grigliatura dei prodotti.
• La piastra antiaderente assicura una facile e veloce pulizia, nessuna ossidazione e nessun trasferimento dei sapori.
• La superficie cromata consente di avere un minor consumo energetico ed una minor dispersione del calore.
• 3 resistenze in acciao inox da 6 kW con 3 zone indipendenti di lavoro.
• Piedini in platica gommata regolabili in altezza 15/25 mm.
• Raschietto in dotazione.
• I fry-top cromati sono conformi al Regolamento (CE) n. 1935/2004 riguardante i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari.
• Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 2mm e finitura Scotch Brite con sistema di giunzione interno.
• Cruscotto e fianchi in acciaio inox AISI 304.
• Apparecchiatura destinata alla cottura diretta di cibo, non consentito l'uso per riscaldamento pentole o padelle.
• Grazie a elementi sottili flessibili, il calore viene distribuito con una precisione millimetrica esattamente dove necessario.
• La tecnologia EVENHEAT, in fase di brevetto, garantisce una temperatura omogenea e reale su tutta la piastra, eliminando punti freddi o surriscaldati.
• Piano di lavoro stampato al quale è stata saldata emerticamente la piastra di cottura incassata con ampia zona di cottura e con angoli arrotondati per la massima igiene e facilità di pulizia.
• Termostato di lavoro con regolazione della temperatura da 70°C a 300°C.
• Dotato di termostato di sicurezza che interviene in caso di funzionamente anomalo.
• Piastra di cottura dello spessore di 15 mm e inclinata per favorire il drenaggio di grassi e liquidi.
• Comandi di riscaldamento e controllo separati per ciascuna zona.
• Cassetto raccolta grassi e liquidi rimovibile con foro troppopieno.
• In dotazione:splashback rimovibile, tappo e raschietto.
• Vano tecnico per un facile allacciamento alla rete elettrica.

DATI TECNICI

POTENZA TOTALE: 18 kW
POTENZA ELETTRICA: 18 kW
FREQUENZA: 50/60 Hz
TENSIONE: 380-415 3N~ V
RANGE DI TEMPERATURA: 60÷270 °C
SEZIONE MINIMA DEL CAVO DI ALIMENTAZIONE: 5 x 4 n° - mm²
SUPERFICIE DI COTTURA: 113x69 cm
TIPO DI CAVO ELETTRICO H07 RN-F
TIPO PIASTRA Cromata spazzolata - 1/3 rigata e 2/3 liscia
ZONE RISCALDANTI n° 3
QUOTA DELL'ALLACCIAMENTO ELETTRICO (H) 35 mm
QUOTA DELL'ALLACCIAMENTO ELETTRICO (X) 1129 mm
QUOTA DELL'ALLACCIAMENTO ELETTRICO (Y) -75 mm
ALTEZZA DEL PIEDINO 15 mm
REGOLAZIONE DEL PIEDINO 15/25 mm
GRADO IPX 4
LARGHEZZA 120 cm
PROFONDITÀ 90 cm
ALTEZZA 28 cm
LARGHEZZA DELL'IMBALLO 125 cm
PROFONDITÀ DELL'IMBALLO 99 cm
ALTEZZA DELL'IMBALLO 54 cm
PESO NETTO 175 kg
PESO LORDO 190 kg
VOLUME 0,66 m³