Friggitrice a gas su mobile, 2 vasche da Lt 14+14, con scambiatori di calore - potenza totale kw 23 - cm 70x70x85h

Friggitrice a gas da 14+14 L freestanding su vano chiuso da 70 cm con scambiatori di calore in vasca che assicurano una maggiore resa energetica.
Vasca saldata in AISI 304 con angoli raggiati saldata ermeticamente al piano in AISI 304, finitura Scotch Brite, di lavoro stampato.
Profilo interno vasca raggiato per faciltà di pulizia, conforme agli standard di igienicità.
Piano con zona anteriore per l'espansione dell'olio e delle schiume.
2 scambiatori di calore ovali, in acciaio inossidabile AISI 304, in ciascuna vasca.
Accensione piezoelettrica della fiamma pilota con termocoppia di sicurezza.
Valvola termostatica di lavoro per il controllo della temperatura dell'olio e assicurare la riuscita di un prodotto asciutto e croccante esternamente e morbido all'interno.
Bulbi dei termostati immersi nell'olio con maggiore reattività nel rilevamento della temperatura in vasca, per portare l'olio alla temperatura richiesta, per abbassare i punti di fumo, per allungare la vita dell'olio.
Camino alto per evitare che l'olio si infiltri nell'apparecchiatura.
Supporto cestello sul camino.
Cruscotto, fianchi e schiena in acciaio inox.
Sistema di accoppiamento moduli con giunti esterni laterali.
Temperatura massima 190°C, al di sotto del punto di fumo dell'olio.
Scarico sul fondo della vasca.
In dotazione vasca con filtro per la raccolta dell'olio all'interno del vano chiuso, cestelli e coperchi.
Vano tecnico per un facile allacciamento alla rete gas.
Piedini in acciaio inossidabile AISI 304 regolabili in altezza 133/195.
Le apparecchiature a gas sono certificate CE dall'Ente tedesco DVGW e hanno superato i più severi test di sicurezza.
La fornitura dell'apparecchiatura segue i desideri del cliente in termini di ugelli installati, anche in fase di collaudo. La configurazione standard è gas naturale G20. In aggiunta viene fornita una dotazione di ugelli fosse necessaria la conversione in loco.
DATI TECNICI
Potenza totale [kW]23
Potenza a gas [kW]23
Consumo di gas naturale [m³/h]2,43
Capacità della vasca 14lt+14lt
Dimensioni della vasca [cm]25x49,5x35
Tipo di vasca AISI 304
Riscaldamento Scambiatori di calore in vasca
Range di temperatura [°C]110÷190
Altezza Aliment. GAS da Terra/PosizioneFondo
Diametro dell allacciamento gas1/2"G EN10226-1
Larghezza [cm]70
Profondità [cm]70
Altezza [cm]85
Larghezza dell imballo [cm]76,0
Profondità dell imballo [cm]80,0
Altezza dell imballo [cm]127
Peso netto [kg]74
Peso lordo [kg]85,2
Volume [m³]0,77
Peso Sovrapponibile Imballo (kg)500
Numero del certificato gas CECE-0085BO0095
Vasche [n°]2
Collaudo90001
Quota dell allacciamento gas (H) [mm]0
Quota dell allacciamento gas (X) [mm]20
Quota dell allacciamento gas (Y) [mm]-487
Altezza del piedino [mm]155
Regolazione del piedino [mm]155/250