Forno a gas ventilato a convezione misto vapore 20 Teglie GN 1/1 con carrello - COMANDI TOUCH SCREEN - LAVAGGIO AUTOMATICO

Sistema carter d’aria brevettato Airflowlogi

Sistema vapore diretto brevettato Humilogi

Sistema essiccazione in camera cottura brevettato Drylogi

Su richiesta in fase d’ordine Porta apertura laterale sx

Software per gestione dell’ umidità

Sistema comunicazione Wi-Fi

Manopola selezione rapida touch screen

Accensione forno programmabile

N° 40 ricette memorizzate

Pannello comandi in 42 lingue

Sistema per HACCP

Cerniere porta regolabili

Regolamento 2016/426/UE

Dotazione di serie

Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 1146 x 1385 x 2140 mm

Cavo Monofase '3G 1,5()L=1600 mm

Presa USB

Sonda al cuore multipunto

Supporto sonda al cuore

Lavaggio automatico integrato

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Carrello estraibile con impugnatura e ruote dotate di freno cod. EKCR 20 TC

Ugello GPL

Dimensioni

Dimensioni esterne (LxPxH mm) 930 x 1162 x 1954

Peso (kg) 277

Passo guide (mm) 66

Caratteristiche elettriche

Portata termica (kW) 30

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 220/230

N° 4 motori 4 bidirezionali

Protezione acqua IPX4

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Multigas (collaudo a metano)

Capacità N° 20 teglie/griglie 1/1 GN

Cottura Semistatica + ventilata

Vapore Diretta con regolazione automatica attraverso selettore touch screen (10 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 30 - 260 °C

Controllo temperatura 2 Sonde digitali

Pannello comandi Touch screen

N° 500 programmi

N° 10 Fasi programmabili

Temperatura preimpostata 180 °C

Preriscaldo Disponibile

Porta

•          Apertura laterale dx
•          Ventilata
•          Vetro ispezionabile

Piedini Regolabili