Cuocipasta cuocitore atomatico a gas a una vasca da Lt 150 - cm 90x90x90h Vedi più grande

Cuocipasta cuocitore automatico elettrico a una vasca da Lt 210 - cm 125x100x90h

DN25146

Prezzo: 16 380,00 € tasse escl.

-40%

27 300,00 € tasse escl.

Macchina costruita per utilizzi in continuo. La conformazione del cestello, permette la cottura di diversi tipi di alimenti, dalla pasta, al riso (pezzatura minima 1,5 mm) alle verdure ai bolliti ecc. L’impostazione dei parametri di cottura è intuitiva e di facile gestione. La precisione degli strumenti, permette cotture ottimali e cicli ripetibili, con la sola pressione del pulsante di avvio.

CARATTERISTICHE TECNICHE GENERALI

RECIPIENTE
• Recipiente in acciaio inox AISI 316/L e finitura SB (scotch brite)

INTERCAPEDINE (VERSIONI INDIRETTE)
• Intercapedine con fondo e pareti in acciaio inox AISI 304

COPERCHIO
• Coperchio in acciaio inox AISI 304, con molle di bilanciamento e maniglia in inox

TELAIO, STRUTTURE PORTANTI E PANNELLATURE
• Struttura portante in acciaio inox
• Isolamento termico garantito da pannelli in fibra ceramica ad alta densità 64/128
• Rivestimenti esterni in acciaio inox AISI 304 finemente satinato

BASCULAMENTO DEL CESTO
• Basculamento automatico mediante attuatore elettrico
• Tensione d’alimentazione: 400V 3N 50Hz

RISCALDAMENTO

Riscaldamento elettrico diretto 
• Riscaldamento tramite batteria di resistenze elettriche 
• Termostato di sicurezza resistente con blocco riscaldamento per sovratemperatura o livello acqua insufficiente
• Controllo delle temperature (50°C – 120°C)
• Tensione di alimentazione standard 400V 3N 50/60Hz

Capacita Lt 210

Dimensioni esterne cm 125x100x90h

Dimensioni recipiente cm 72x80x56,5h

Potenza elettrica : 25 Kw

Piedini di appoggio in acciaio inox con altezza regolabile
Valvola di sicurezza intercapedine -
Griglia di scarico fumi -
Rubinetto valvolato di sicurezza con termocoppia -
Termostato di sicurezza
Basculamento automatico con attuatore elettrico
Pressostato di lavoro -
Rubinetto di scarico 2″
Carico acqua automatico
Reintegro acqua automatico temporizzato
Controllo automatico della temperatura
Temporizzatore con cicalino
Carrello termico fisso *
Carrello termico basculante *

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