La cottura alla griglia può essere considerata la variante moderna di una delle tecniche più antiche di cottura del cibo, quella realizzata direttamente sul fuoco. Si tratta di un metodo facile, veloce, ma soprattutto salutare, per cuocere carne, pesce e verdure. I cibi vengono cotti su una graticola preriscaldata, posta sopra una sorgente di calore...Continua a leggere