Quando si parla di cucine professionali sono molti gli aspetti da non sottovalutare e diversi i prodotti e gli strumenti di cui bisogna dotarsi per garantire massima qualità agli alimenti. Tra questi senza dubbio uno dei più importanti è l’armadio frigo. Non chiamateli dunque solo frigorigeri, perché in ogni armadio frigo, vengono conservati i cibi,...Continua a leggere