Armadio fermalievita per pasticceria - Capacità N° 40 Teglie 60x40 oppure N° 20 Teglie 60x80 -Temperatura -20°/+45°C

Struttura monoscocca in acciaio AISI 304.

Scheda display touch 7'' e USB

Pannello comandi: scheda elettronica con display touch da 7’’ dotato di porta USB, con icone grafiche e colorate per una navigazione intuitiva

Umidità regolabile

Uniformità perfetta, grazie alla ventilazione indiretta: espulsione aria dai lati e presa d’aria frontale dall’alto

L’immissione di acqua avviene in modo automatico in base al livello di umidità impostato, garantendo un controllo preciso del clima interno

Principali funzioni:

•          lievitazione manuale
•          fermalievitazione programmata
•          conservazione

Programmi automatici consigliati e preferiti.

Sbrinamento automatico a gas caldo

Connessione al portale APO.LINK per il controllo da remoto dell’attrezzatura, tramite accessorio dedicato (Industria 4.0).

Temperatura di esercizio (°C) -20/+45

Volume utile netto (lt) 583

Volume lordo (lt) 844

Classe climatica 5 (+40°C, 40% R.H.)

Uso ad alte prestazioni ; Questo apparecchio è destinato all'utilizzo a temperature ambiente fino a 40 °C

Refrigerante/GWP : R290/3

Carica refrigerante (kg) : 0,110

LwA dB(A) : 61

Refrigerazione : ventilata

Sbrinamento : automatico a gas caldo

Evaporazione della condensa : automatica

Regolazione ventilazione : 20% - 100% (da 1 a 5 velocità)

Regolazione umidità : 40% - 100% con umidificatore (incluso)

Allacciamento idrico : si

Potenza frigorifera a-23,3°C W : 935

Consumo acqua (lt/h) : massimo 0,5

Potenza riscaldante (W) : 700

Frequenza/tensione : 230V 1N~ / 50Hz

Potenza elettrica (kW) : 0,85

Serratura : si

Luce : si - LED a tutt'altezza

Coppie di guide (nr) : 20 coppie di guide in acciaio inox AISI 304

Dimensioni griglie (cm) : EN 60x80

Dimensioni (LxPxH), cm 82x105,65x204

Peso lordo (kg) 195

Peso netto (kg) 180