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Abbinato tritacarne + grattugia, produzione oraria 200 Kg - macinazione in ghisa alimentare - Attacco 12 - mm 550x200x460h
DN30325
Abbinato tritacarne + grattugia, produzione oraria tritacarne 200 Kg e gruppo di macinazione in ghisa alimentare.
L' elemento abbinato tritacarne e grattugia è il macchinario ideale che ben si appresta a rispondere alle esigenze di grandi macellerie, ristoranti, alberghi e strutture per la ristorazione con necessità di maggiore capacità produttiva.
L' abbinato ha una struttura esterna in lega di alluminio pressofuso e lamiera in acciaio INOXAISI304 sul corpo motore. Il motore è a sincrono con protezione termica e il riduttore è a ingranaggi elicoidali a bagno d' olio. Il gruppo di macinazione del tritacarne è in ghisa alimentare, mentre il rullo della grattugia è in acciaio INOX.
Il tritacarne è progettato per triturare, ridurre di dimensione la carne fresca non congelata o non surgelata, tramite degli utensili di taglio, per ottenere ragù, svizzere, polpette e insaccati.
La carne da lavorare deve essere priva di ossa o di altre parti di consistenza diversa da quella della carne stessa.
Il tritacarne è di facile e intuitivo utilizzo. La carne da macinare viene caricata manualmente nella tramoggia di carico posta nella zona superiore della macchina e con l' aiuto del pestello viene introdotta nel collo di macinazione.
Anche l' avvio della grattugia è molto semplice, in quanto è necessario inserire il pezzo di formaggio nel rullo dotato di griglia inferiore di protezione, per ottenere in poco tempo il prodotto desiderato.
L' avvio e l' arresto dei macchinari avvengono tramite i tasti "0" e "I".
DOTAZIONE DI SERIE:
- PIASTRA DI DIAMETRO 6 MM;
- COLTELLO;
- PESTELLO;
- VASCHETTA CARNE;
- SCODELLA FORMAGGIO.
Il gruppo abbinato ha alimentazione Monofase - 230 V ( su richiesta Trifase - 400 V )
Attacco 12
Dimensioni
Dimensioni esterne L 550 mm x P 200 mm x H 460 mm
Dati tecnici
Potenza 750 W
Voltaggio Monofase - 230 V ( su richiesta Trifase - 400 V )
Peso netto 22 Kg
Produzione oraria tritacarne KG/h 200 Kg/h
Produzione oraria grattugia 50 Kg/h
Dotazione di serie
Dotazione di serie piastra diametro 6 mm, coltello, pestello, vaschetta carne, scodella formaggio
Informazioni generali
Tipologia grattugia/ tritacarne Combinato Tritacarne/Grattugia
Voltaggio tritacarne Monofase - 230 V
