Roner termostato ad immersione semi-professionale per vasche fino a 15 litri - 78x105x377h
DN38550
Un singolo grado centigrado può comportare un enorme differenza nella qualità delle nostre cotture. Diventa quindi fondamentale utilizzare un apparecchio preciso e funzionale come questo. La cottura a bassa temperatura in acqua aumenta la qualità ed esalta maggiormente i sapori rispetto alla cottura dei cibi a vapore o con aria calda. Le vostre portate saranno più tenere, succose e appetitose. Erbe, spezie e condimenti miglioreranno in intensità e percezione. Potrete marinare i cibi più velocemente e aromatizzare ed insaporire l'olio. Preserverete tutte le proprietà nutritive del cibo, come ad esempio vitamine e minerali e grazie all utilizzo del sottovuoto ridurrete al minimo l'evaporazione e la perdita di acqua e succhi dei cibi in cottura, in particolare nei tagli di carne e pesce. L'utilizzo del ROY5 vi permetterà di preparare le vostre pietanze in largo anticipo rispetto al momento del servizio senza bisogno di supervisionarne il processo di lavorazione e senza rischiare di bruciarle, rendendole inoltre conservabili più a lungo. Dal design leggero e maneggevole, Il prodotto è installabile su qualsiasi recipiente, rendendo possibile una cottura professionale ovunque vi troviate. Capacità di lavoro 6-15 litri, profondità massima di immersione 140mm
Dalla temperatura ambiente fino a 90°C, con step di 0,5°C e tolleranza di 0,1°C.
Timer programmabile da 0 a 99 ore.
NB: si attiva al raggiungimento della temperatura programmata.
Il sistema di fissaggio con la clip mantiene stabile l’apparecchio e si adatta a tutti i recipienti fino a 15 litri.
Luce led lampeggia durante la cottura. Diventa rossa in caso di guasto o malfunzionamento.
Il girante assicura la stessa temperatura dell’acqua in tutto il recipiente.
Auto-spegnimento di sicurezza:
- in caso di surriscaldamento dell’apparecchio.
- una volta terminato il ciclo di cottura.
- in caso di mancanza di acqua nel recipiente.
Il LED lampeggia se l’apparecchio non riesce a riscaldare a causa del livello dell’acqua troppo alto.
Larghezza in mm | 78 |
Profondità in mm | 105 |
Altezza in mm | 377 |
Potenza motore in Watt | 800 |
Temperatura massima | 90 |
Frequenza Hz | 50 |
Tensione Volt | 230 |