Roner termostato ad immersione semi-professionale per vasche fino a 15 litri - 78x105x377h

DN38550

Prezzo: 178,80 € IVA escl.

-40%

298,00 € IVA escl.

Un singolo grado centigrado può comportare un enorme differenza nella qualità delle nostre cotture. Diventa quindi fondamentale utilizzare un apparecchio preciso e funzionale come questo. La cottura a bassa temperatura in acqua aumenta la qualità ed esalta maggiormente i sapori rispetto alla cottura dei cibi a vapore o con aria calda. Le vostre portate saranno più tenere, succose e appetitose. Erbe, spezie e condimenti miglioreranno in intensità e percezione. Potrete marinare i cibi più velocemente e aromatizzare ed insaporire l'olio. Preserverete tutte le proprietà nutritive del cibo, come ad esempio vitamine e minerali e grazie all utilizzo del sottovuoto ridurrete al minimo l'evaporazione e la perdita di acqua e succhi dei cibi in cottura, in particolare nei tagli di carne e pesce. L'utilizzo del ROY5 vi permetterà di preparare le vostre pietanze in largo anticipo rispetto al momento del servizio senza bisogno di supervisionarne il processo di lavorazione e senza rischiare di bruciarle, rendendole inoltre conservabili più a lungo. Dal design leggero e maneggevole, Il prodotto è installabile su qualsiasi recipiente, rendendo possibile una cottura professionale ovunque vi troviate. Capacità di lavoro 6-15 litri, profondità massima di immersione 140mm

Dalla temperatura ambiente fino a 90°C, con step di 0,5°C e tolleranza di 0,1°C.
Timer programmabile da 0 a 99 ore.
NB: si attiva al raggiungimento della temperatura programmata.
Il sistema di fissaggio con la clip mantiene stabile l’apparecchio e si adatta a tutti i recipienti fino a 15 litri.
Luce led lampeggia durante la cottura. Diventa rossa in caso di guasto o malfunzionamento.
Il girante assicura la stessa temperatura dell’acqua in tutto il recipiente.
Auto-spegnimento di sicurezza:
- in caso di surriscaldamento dell’apparecchio.
- una volta terminato il ciclo di cottura.
- in caso di mancanza di acqua nel recipiente.
Il LED lampeggia se l’apparecchio non riesce a riscaldare a causa del livello dell’acqua troppo alto.

Larghezza in mm 78
Profondità in mm 105
Altezza in mm 377
Potenza motore in Watt 800
Temperatura massima 90
Frequenza Hz 50
Tensione Volt 230

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