Pentola a gas quadra monoblocco Lt 100 Riscaldamento diretto cm 80x90x85h

Pentola parallelepipeda con recipiente cilindrico. Posizionabile a parete, singolarmente o in batteria. E’ il modello più indicato per l’installazione modulare sotto cappa aspirante. Date le caratteristiche di solidità e funzionalità è indicata per utilizzi continuativi e prolungati. Il coperchio in versione autoclave, permette di velocizzare le cotture degli alimenti e aumentare il numero di cicli di cottura nell’arco della giornata.

CARATTERISTICHE TECNICHE GENERALI

RECIPIENTE

• Recipiente con fondo in acciaio inox AISI 316 lucido e pareti in acciaio inox AISI 304

COPERCHIO

• Versione normale: coperchio in acciaio inox AISI 304 con molle di bilanciamento e maniglia atermica

TELAIO, STRUTTURE PORTANTI E PANNELLATURE

• Struttura portante in acciaio inox

• Isolamento termico garantito da pannelli in fibra ceramica ad alta densità 64/128

• Rivestimenti esterni in acciaio inox AISI 304 finemente satinato

RISCALDAMENTO

Riscaldamento gas diretto

• Bruciatori tubolari, ad alto rendimento, in acciaio inox AISI 304

• Accensione tramite piezoelettrico manuale e fiamma pilota

• Rubinetto valvolato di sicurezza con termocoppia

• Griglia di scarico fumi

• Set ugelli per i vari tipi di gas

Dimensioni esterne cm. 80x90x85h

Dimensioni vasca:  Diametro cm. 60 x 42 altezza

Capacità vasca :  Lt. 100

Tot Kw :  24

Peso : Kg. 115

Normative:  CE