Friggitrice a gas professionale una Vasca Lt. 10 da banco - cm. 40x70x29h

DN4324

Prezzo: 1 086,75 € IVA escl.

-37%

1 725,00 € IVA escl.

Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Piastra in ghisa di grandi dimensioni ad alto spessore con caratteristiche di elevata resistenza e distribuzione del calore a zone termiche differenziate: temperatura massima al centro e decrescente verso i bordi. Bruciatori centrali da 13 Kw a combustione ottimizzata, azionati da rubinetto valvolato con termocoppia di sicurezza e spia pilota. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone e rivestimento della camera di combustione in vermiculite, materiale ad alte prestazioni isolanti. Piedini regolabili.

Ogni vasca è dotata di potenti bruciatori inox tubolari con sistema turbolatore che rallentano il flusso della fiamma, aumentando la resa del 50%.

 

 

La potenza è distribuita su un’ ampia superficie per rispettare la normativa che prevede massimo 5W/cm2.

Bruciatori a combustione ottimizzata con valvola a termocoppia e termostato di sicurezza, fiamma pilota protetta, accensione piezoelettrica.

Regolazione temperatura con 7 posizioni da 110 a 190 C°.

Piani di lavoro e vasche stampate interamente in acciaio inox AISI 304, spessore 15/10, rivestimenti laterali con finiture Scotch Brite.

Bacinella raccogliolio con filtro e beccuccio. Standard: cesto, rete di protezione in vasca, bacinella raccogliolio in acciaio inox.

Accessori: mezzicesti, filtro-bacinella-raccogliolio.

 

Capacità vasca Lt  10
Dimensioni cestello   cm. 24,5x30x11,5h
Numero bruciatori    2
Potenza totale gas

 Kw. : 6,9

Kcal/h : 5.934

BTU/h : 23.543

Consumo gas

 G30/G31 : Kg/h 0,53

G20 : metri cubi/h 0,73

G25 : metri cubi/h 0,85

Connessione gas  1/2” G

Tempo 20-190°

 10 minuti

Capacità cesto

 Kg. 1
Tempo di frittura  5 minuti
Produzione massima  Kg. 12
Cubatura  m3:  0,20
Peso   Kg. 31
Dimensioni esterne  cm. 40x70x29h
Normative  CE

 

 

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