Forno elettrico ventilato a convezione con vapore diretto 4 teglie 429 x 345 mm - Ventola bidirezionale - Monofase

Studiato per piccole panetterie e pasticcerie che desiderano uno strumento compatto, pratico ed efficiente. Grazie alla funzionalità a vapore diretto è in grado di soddisfare molteplici esigenze di cottura: è la soluzione ideale per cuocere fragranti croissant vuoti o ripieni, ma anche per rimettere in temperatura il pane congelato con la garanzia di ottimi risultati.

Cottura : Ventilata

Vapore : Diretto a pulsante

Camera di cottura : Acciaio AISI 304

Controllo temperatura:  Termostato

Pannello comandi : Elettromeccanico - inferiore

CAPACITÀ : N° 4 teglie/griglie 429 x 345 mm

PASSO GUIDE : 74 (mm)             

DIMENSIONI FORNO (LxPxA) ; 590x709x589 (mm)         

PESO: 38 (kg)    

POTENZA ELETTRICA : 3,15 (kW)             

VOLTAGGIO : AC 220/230 (V)   

FREQUENZA : 50 (60 on demand) (Hz)  

TEMPERATURA: 100 ÷ 260 (°C)

N° 1 motore  bidirezionale

Protezione acqua IPX3

Porta

•          Apertura a ribalta
•          Ventilata
•          Vetro ispezionabile

Sovrapponibile : Si