Forno elettrico ventilato a convezione con vapore indiretto 4 Teglie GN 1/1 - Con porta a ribalta - Trifase

Praticità e qualità. Riscalda piatti pronti ma prepara anche piccole ricette di gastronomia: è l’alleato perfetto per piccoli punti di ristoro dove lo spazio è un bene prezioso. Risultati professionali e ottimizzazione del tempo: compatto e facile da utilizzare, permette di personalizzare ogni ricetta in base all’ esigenza di cottura grazie alla funzionalità a vapore diretto. Il forno strizza anche l’occhio al risparmio energetico con un nuovo tipo di isolamento termico di ultima generazione altamente performante.

CAPACITÀ : N° 4 teglie/griglie 1/1 GN

PASSO GUIDE : 73 (mm)             

DIMENSIONI FORNO (LxPxA) : 784x754x634 (mm)         

PESO : 58 (kg)   

POTENZA ELETTRICA : 6,4 (kW)

VOLTAGGIO : AC 380/400 3N (V)            

FREQUENZA : 50 (60 on demand) (Hz)  

TEMPERATURA  : 100 ÷ 260 (°C)

N° 2 motori monodirezionale

Protezione acqua IPX3

Alimentazione : Elettrico

Cottura:  Ventilata

Vapore : Indiretta a pulsante

Camera di cottura : Acciaio AISI 430

Temperatura : 100 - 260 °C

Controllo temperatura : Termostato

Pannello comandi : Elettromeccanico – inferiore

Porta

•          Apertura a ribalta
•          Ventilata
•          Vetro ispezionabile

Sovrapponibile :  Si