Forno Capacità 5 Teglie GN1/1 Vedi più grande

Forno a gas 5 Teglie GN1/1 misto vapore

DN581

Prezzo: 2 998,80 € tasse escl.

-30%

4 284,00 € tasse escl.

Pannello di comandi digitale:

Funzionamento continuo (Inf); Funzione di mantenimento (Hold); 4 Modalità di funzionamento:
1. Vapore ventilato: produzione vapore diretto STEAM.Maxi™ a 10 regolazioni
- Calore umido da 70 a 130° C
2. Convezione:
- da 30° C a 260° C
3. Combinato Convezione-Vapore:
- da 30° C a 260° C
4. Convezione ad Aria secca: sistema di estrazione umidità DRY.Maxi™ a 10 regolazioni
- Calore secco da 30° C a 260° C Visualizzazione temperatura camera; Cottura con sonda al cuore; Cottura con utilizzo del Delta T; Pausa / Funzionamento Forno; Sistema memorizzazione 70 programmi; Predisposizione controllo cappa; Predisposizione controllo lievitatore; Predisposizione controllo abbattimento fumi di scarico dal camino.

Sonda al cuore;

Motori ad inversione di marcia;

Illuminazione interna con lampade alogene;
 
Camera di cottura con angoli arrotondati;

Capacità
5 GN1/1
Distanza
67 mm
Voltaggio
230 V~
Frequenza
50 Hz
Potenza elettrica
200 W
Potenza Gas
15.2 kW
Temperatura max
260 °C
Peso
85 Kg
Dimensioni WxHxD
940 - 1017 - 820 mm

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