Forno a gas 10 teglie GN 1/1 vapore diretto a convezione ventilato - Touch Screen - lavaggio automatico e sonda inclusa

Tensione di alimentazione V - 50 Hz : 1N AC 220-240

Potenza elettrica totale kW : 0,8

Capacità in teglie : 10 Gn 1/1 – 5 EN 60x40

Dimensioni esterne L x P x H mm : 905 x 845 x 1131 h

Interasse teglie - mm 74

Totale potenza gas - Kw 19

Forno gas combinato con touch screen da 5” capacitivo con paratie porta teglie bivalenti removibili e sostituibili, pasticceria o gastronomia; interasse 74 mm.

Capacità 10 teglie GN 1/1 oppure EN 600x400 mm.

Tre metodi di cottura: convezione, vapore e misto.

Ricettario incluso con scheda capace di memorizzare ricette personalizzate (16 cicli per ogni ricetta).

Camera di cottura in acciaio AISI 304 con angoli arrotondati. Guarnizione inserita nella facciata della camera di cottura per massima tenuta della porta. Bacinella raccogli liquidi/condensa posta sotto la porta.

Porta a doppio vetro con canale d’aria per consentire la ventilazione del vetro esterno della porta.

N° 1 ventola autoreverse con 2 possibilità di controllo della ventilazione.

Sfiato camera regolato elettronicamente.

Riscaldamento indiretto a tubi di fiamma tramite bruciatori atmosferici. Controllo riscaldamento su due potenze.

Regolazione della temperatura da 30°C a 280°C.

Illuminazione camera mediante luce led.

Sonda al cuore e sistema di lavaggio automatico inclusi.